​​Menu Septenbre 2025

Chef à domicile

à partir de115$ par personne

( groupe de 10 et plus) (groupe entre 6 à 9 personnes 125$ par personne) (pourboire à votre discrétion)

​​(Sans services 75$ par personne)

 

Trio bouchées cocktails  en apéro : acra d'aubergines, tataki de kangourou et céviché de bar +9$

 

Service 1

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Tartare de bœuf sauce BBQ Gold, croûton de cheddar vieilli et amandes fumées

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Ou

Céviché de dorade lime et coco, salsa criola, gel d’ananas au rhum et coriandre ​

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Service 2

Poke de thon yuzu épicé, salade de mangues, edamames et concombres, galette de riz frite et nori

ou

Gnocchis nachos, à la saucisse italienne, sauce fromage, pico de gallo au maïs, espuma d’avocats et tapenade d’olives

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Service 3

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Chicken and waffles, gaufre aux épinards, sauce crémeuse bacon et érable, salade de fèves germées et fines herbes -

ou

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Macreuse de bœuf fondante à la bière, chutney de figues et oignons, purée de panais

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Dessert

Surprise du chef