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450-326-1929
Menu Juin
Chef à domicile
115$ par personne
Trio bouchées cocktails en apéro : arancini mascarpone à l'oignon, Tataki de thon en croûte de pistache, canard aux bleuets +9$
Service 1
Tartare de boeuf smoke meak et émulsion épices à steak
Ou
Gnocchi à la betterave, sauce raclette et asperges
Service 2
Burrata sauce à la tomate confites, réduction balsamique et croûton au pesto de pistache
ou
Céviche de pétoncle à la fraise et agrumes
Service 3
Onglet de boeuf crème sure chimichurri, purée de pomme de terre toute garnie
ou
Crevettes au safran, écrasé de pomme de terre à l'aneth et bisque de homard
Dessert
Surprise du chef
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