à partir de115$ par personne

( groupe de 10 et plus) (groupe entre 6 à 9 personnes 125$ par personne) (pourboire à votre discrétion)

​​(Sans services 75$ par personne)​

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​​Menu Janvier 2026

Chef à domicile

 

Trio bouchées cocktails  en apéro +9$

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Blini de crevettes, slider fior de latte, arancini épinard

 

Service 1

Tartare de bœuf coriandre et échalotes, salade de maïs rôti et lime, aïoli Worcestershire et espuma d’avocats

Ou

 

Mille-feuilles de céleri-rave confit, ragoût de champignons, espuma de fromage et gel de poires

 

Service 2

Magret de canard fumé glacé à la mandarine, salade de carotte et concombres vinaigrette coriandre et gingembre

Ou

 

Gnocchi porc effiloché à l’érable, sauce à la bière et chutney bacon

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Service 3

Morue noire poêlée, acini de pepe à la ratatouille, bruschetta et gel d’aubergines

​ou

Médaillon de cerf, jus corsé, endives au café et purée de navet

 

Dessert

Surprise du chef

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