​​​Menu Mai 2026

​​Cocktail dinatoire

 

sans service 50$

avec service 70$

( pour les groupes de 10 et plus) ( groupe de 6 à 9 personnes 80$  par personne) (Pourboire à votre discrétion)

​​​​

 

Sushi tacos végé , philadelphia et avocats

​

Betteraves tahini noir et crumble de noisettes

​

Verrine caprese, pesto de basilic 

​

Tartare de saumon fruits de la passion 

​

Charcuterie de magret de canard petits fruits

​

tataki de boeuf, purée de maïs et bbq 

​​​​​​​​​

MIni burger macreuse de boeuf et trois fromages

​

Polpette de lapin, émulsion moutarde estragon 

​

Feuilleté de morue, épinard et fromage aux herbes, yogout d'ail noire​

​

​Risotto citron et poireaux

​

Frite de courgettes labneth sumac et chutney ananas 

​

Arancini champignons et truffe

​

​Mignardise dessert

​

​

__________________________

​

​

​​​Menu Juin 2026

​​Cocktail dinatoire

 

sans service 50$

avec service 70$

( pour les groupes de 10 et plus) ( groupe de 6 à 9 personnes 80$  par personne) (Pourboire à votre discrétion)

 

​​

​​Tartare de boeuf libanais

​

Carpaccio de cerf, truffe et foie gras

​

Salade de chou-fleur romesco césar

​

Pétoncle, smoke-meat et purée de panais

​

Carpaccio de pêches fior de latte et pesto de basilic

​

Haloumi grillé et salade d'orge perlé pamplemousse, fenouil et bonbon de melon d'eau

​

Gnocchi sauce reblochon et salades asperges

​

Risotto de pomme de terre toutes garnies

​

Tacos de poulet waldorf

​

Onglet de boeuf cacao et café, chimichurri aux fruits de la passion

​

Arancini champignon et truffe

​

Brochette de canard à l'érable

​

MIgnardise dessert

​

​

​​

​

​